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Langhe Bianco 2022

Principiano Ferdinando
Poco più di un ettaro di Timorasso a Serravalle Langhe, 750 metri sul livello del mare su terreni calcarei

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale Vitigni rari
Villa Sostaga PRITIM22
Bianco
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Piemonte
Monforte D'alba (CN)
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: Timorasso 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Vinificazione naturale in acciaio, con un 30% del vino che sosta sei mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Terreni ricchi di calcare e importanti escursioni termiche donano uve ricche di esplosiva energia acido-salata.

Vino scattante e nervoso, gustoso e infiltrante da giovane, sorprendente con il passare degli anni.
Antipasti di mare, crostacei, piatti vegetariani, salumi e formaggi stagionati.

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