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Leclisse Lambrusco di Sorbara DOC 2024

Paltrinieri

Dalle vigne più vecchie, solo mosto fiore; rosa tenue, ricco ed elegante

Disponibile

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Rosato

15,90 €

Territorio

Emilia Romagna

Sorbara (MO)

Caratteristiche

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

Vitigni: Lambrusco di Sorbara 100%

Gradazione: 11%

Formato: 750ml

Produzione annua: 3000 bottiglie

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Mosto fiore senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.

Degustazione

Colore rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente. Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, aromi e sapore di lampone e vaniglia. Grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata. Secco, tagliente e pulito.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, tartare di pesce, tortellini, salumi.