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Limen 283 Dosaggio Zero 2020
Limina – Giuliano MichelettiNon disponibile
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Chardonnay
Biologico
Raccolta manuale delle uve; fermentazione spontanea della base e svinatura a fine fermentazione; maturazione in acciaio sulle fecce fini, con svolgimento naturale della malolattica prima del tiraggio; 36 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura. Non dosato.
Al naso un ricco e complesso bouquet olfattivo fruttato e lievemente speziato di grande persistenza. Al sorso è elegante, fine, di ottima freschezza.
Aperitivo, antipasti di pesce, frutti di mare
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