Luce Brunello di Montalcino DOCG 2020

Le uve di Sangiovese vengono raccolte nella seconda decade di settembre, a piena maturità; la fermentazione avviene in vasche di cemento alla temperatura di 28°C, e dura circa 10 giorni, con macerazione sulle bucce per 4 settimane; il vino viene poi messo a maturare per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia; affina a lungo in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Colore rosso rubino brillante; naso complesso e affascinante, con note di frutti rossi, viola e spezie dolci; sorso corposo e vibrante, di bella freschezza e tannini maturi, con lungo finale di agrumi e spezie.

Carni in umido, brasati, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.