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Luna di Maggio Frizzante Freisa d’Asti DOC 2023

Cascina Gilli

Il nome “Luna di Maggio” deriva dall'antica tradizione di imbottigliare questo vino seguendo il calendario lunare

Disponibile

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Rosso

13,80 €

Territorio

Piemonte

Castelnuovo Don Bosco (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Freisa d'Asti DOC

Vitigni: Freisa

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 16°

Descrizione

Ogni anno la migliore partita di Freisa della collina del Cornareto, viene vinificata separatamente ed imbottigliata quando il vino ha completato il suo naturale ciclo di affinamento. La vivacità di questo prodotto è legata alla tradizionale lavorazione che prevede, prima dell’imbottigliamento, l’aggiunta nella autoclave di una parte di vino dolce, determinando così una piccola rifermentazione alcolica che arricchisce il vino delle sue tipiche bollicine.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso; naso di fragolina nelle annate piovose, di mora e ribes in quelle più calde; sorso secco con sfumatura gradevolmente acidula ed amaricante, assai rinfrescante.

Abbinamenti

Antipasti piemontesi, salumi e formaggi.