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Lusarein Timorasso Brut 2024
Ezio PoggioDisponibile
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Timorasso
Vendemmia manuale in cassette, pressatura soffice da uva intera, fermentazione a temperatura controllata di 14/16°C. Maturazione in acciaio con permanenza sulle fecce fini e batonnages programmati; presa di spuma e affinamento per 6 mesi in autoclave.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma leggera con perlage fine e persistente; naso delicato con sentori di agrumi e note minerali; sorso sapido e fresco con un’ottima acidità ed un leggero retrogusto amaricante.
Aperitivo, antipasti, primi e secondi di mare.
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