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Magnum Champagne BD’3C Brut Nature

Bourgeois – Diaz
3C sta per trois cépages, da Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay

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136,50 $
Francia
Crouttes-Sur-Marne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 55%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 20%
Gradazione: 12%
Formato: 1500ml
Temperatura di servizio: 10°

Le uve raccolte a mano dalle rispettive parcelle vengono vinificate per il 40% in acciaio, 30% in botti di rovere e 30% in vasche di cemento; il vino base imbottigliato per la rifermentazione sosta sui lieviti per almeno 24 mesi; nessun dosaggio alla sboccatura.

Naso minerale, di fiori bianchi e frutta fresca, con lievi note speziate; sorso teso e dinamico, fresco e lungo.
Antipasti, baccalà, porchetta, mortadella.

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