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Mammamè Bianco IGT 2023
Pierfabio MastronardiNon disponibile
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Verdeca, Bianco d’Alessano, Falanghina, Maresco, Marchione
Vendemmia manuale in cassette a fine settembre, inizio ottobre; vinificazione classica in bianco in acciaio, maturazione in acciaio e affinamento in vetro;
Note di erba fresca di sfalcio e leggermente agrumate, gelsomino e macchia mediterranea. In bocca nota acida e sapida predominate con ritorno agli agrumi quali bergamotto e cedro.
Aperitivo, antipasti freddi di mare, formaggi freschi.
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