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Merlot Venezia DOC 2016
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Merlot
La vendemmia del Merlot si svolge generalmente nella seconda decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione per circa 7 giorni alla temperatura di 24-26°C. Maturazione in serbatoi di acciaio per 9 mesi.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo vinoso con spiccato sentore di ribes e di frutta rossa matura. Sapore armonico ed equilibrato, di giusto corpo, e buona persistenza.
Gradevole con antipasti di terra e piatti anche semplici.
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