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Magnum Miranda 2021

Centovigne

Da una vigna tra i 250 e i 300 metri di altitudine, su sabbie marine, ghiaie e marne

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Lieviti indigeni

32,90 €

Territorio

Italia

Piemonte, Alto Piemonte

Castellengo (BI)

Caratteristiche

Denominazione: Vino Bianco

Vitigni: Erbaluce 100%

Gradazione: 12,5%

Formato: 1500ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio con lieviti autoctoni e senza controllo della temperatura. Il vino affina per 6 mesi in vasche di cemento e per altri 3 mesi in bottiglia.

Degustazione

Naso fresco di fiori bianchi; sorso polputo, con una caratteristica nota sapida in evidenza.

Abbinamenti

Antipasti delicati, piatti vegetariani, formaggi poco stagionati.