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Magnum Vecchio Samperi Perpetuo

Marco De Bartoli
Vero capolavoro dell’enologia italiana, Marsala alla maniera storica

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149,24 $
Sicilia
Marsala (TP)
Vitigni: Grillo 100%
Gradazione: 16,5%
Formato: 1500ml
Temperatura di servizio: 14°

Resa di soli 20 hl ad ettaro. Invecchiamento medio di 15 anni in fusti di rovere e castagno, utilizzando il metodo Solera. È un Marsala storico, come veniva fatto prima dell’avvento degli inglesi e dunque senza l’utilizzo della mistella (mosto e acquavite), ma solo del vino e dell’invecchiamento.

Naso complesso ed intenso, salmastro, con note di cappero, frutta secca e mallo di noce; sorso avvolgente ed elegante, potente, acido e salato, infinito.
Formaggi stagionati, carni brasate, rombo al forno, bottarga, ostriche.

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