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Montemaggiore Casavecchia IGP 2011

Il Verro

Vitigno autoctono a bacca rossa, complesso e vigoroso; qui arricchito e affinato dal passaggio in tonneaux

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Vecchie annate Vino artigianale

Rosso

41,70 €

Territorio

Campania

Lautoni (CE)

Caratteristiche

Denominazione: Terre del Volturno IGP

Vitigni: Casavecchia

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve raccolte la seconda decade di settembre vengono diraspate e pigiate con pressatura soffice; la fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata; in tonneaux di rovere per un periodo che varia dai 15 ai 18 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino. Al naso è intenso; le note dominanti di frutta rossa sono seguite da quelle di rose appassite e violette, chiudono distinti sentori di noce moscata e cannella e accenni minerali. Il sorso è morbido, dal tannino presente ma vellutato. Vino equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia o in umido, formaggi stagionati.