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Montesei Soave Classico DOC 2024

Le Battistelle

Da piccoli vigneti con terreni di origine vulcanica ricchi di argilla e limo; energico ed equilibrato

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

12,60 €

Territorio

Veneto

Monteforte d'Alpone (VR)

Caratteristiche

Denominazione: Soave Classico DOC

Vitigni: 100% Garganega

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale con selezione in vigna; diraspatura e pigiatura soffice seguita da immediato raffreddamento del mosto e avvio alla fermentazione in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni; il vino rimane sulle proprie fecce fini per 4 mesi, e affina in bottiglia per un mese.

Degustazione

Vino al palato fresco e scattante, allo stesso tempo morbido, con sentori di frutta tropicale e note minerali; energico ed equilibrato.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, piatti di mare, carni bianche, formaggi di breve stagionatura.