Moscato di Siracusa DOC 2019

La raccolta avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, quando le uve ben mature raggiungono un grado zuccherino adeguato; la fermentazione avviene in modo spontaneo in acciaio, alla temperatura di 17/18°C; il vino viene poi posto a maturare per un anno in botti di acciaio e successivamente affinato in bottiglia per un altro anno.

Colore giallo ambrato, ricco al naso e al palato, con note evidenti di zagara, albicocca e confettura.

Pasticceria secca, formaggi stagionati o erborinati.