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Moscato di Siracusa DOC 2019

Fausta Mansio Consiglio

Uno dei vini più antichi del mondo, uno dei primi siciliani ad ottenere la DOC nel 1973

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Vino dolce

26,60 €

Territorio

Sicilia

Siracusa

Caratteristiche

Denominazione: Moscato di Siracusa DOC

Vitigni: Moscato Bianco

Gradazione: 14,5%

Formato: 500ml

Certificazioni:

Biologico

Produzione annua: 2400 bottiglie

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

La raccolta avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, quando le uve ben mature raggiungono un grado zuccherino adeguato; la fermentazione avviene in modo spontaneo in acciaio, alla temperatura di 17/18°C; il vino viene poi posto a maturare per un anno in botti di acciaio e successivamente affinato in bottiglia per un altro anno.

Degustazione

Colore giallo ambrato, ricco al naso e al palato, con note evidenti di zagara, albicocca e confettura.

Abbinamenti

Pasticceria secca, formaggi stagionati o erborinati.