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Moscato Giallo “Pasik” Venezia Giulia IGT 2015

Kocjanĉiĉ Rado

Moscato Giallo passito, tra il Carso e il Golfo di Trieste

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Lieviti indigeni Vino artigianale

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Vino dolce

31,40 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

San Dorligo della Valle (TS)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: Moscato Giallo

Gradazione: 14%

Formato: 500ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Le uve vengono lasciate ad appassire sulla pianta con il taglio del tralcio. Dopo 15 giorni, vengono vendemmiate a mano, diraspate e lasciate a macerare per 4 giorni senza aggiunta di lieviti selezionati. La maturazione avviene in barrique usate per 2 anni.

Degustazione

Tanta finezza e delicatezza. Naso ricco e intenso di frutta e fiori, erbe aromatiche e spezie dolci. Palato morbido, dalla dolcezza equilibratissima.

Abbinamenti

Pasticceria secca, crostate di frutta, formaggi stagionati.