Shop _ Vini _ N Pinot Noir Terre Siciliane IGP 2021
N Pinot Noir Terre Siciliane IGP 2021
Tenuta San GiaimeDisponibile
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100% Pinot Nero
Biologico
Raccolta manuale in piccole cassette; vinificazione in cemento a contatto con le bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, maturazione in barriques di secondo passaggio per 12 mesi; non filtrato.
Colore rosso ciliegia; naso etereo e complesso, con note fruttate di piccole bacche, spezie leggere, muschio, ribes e lamponi; sorso fine ed elegante, setoso, delicato e profondo, dai tannini vellutati e dal finale lungo e armonioso.
Carni alla griglia, stufati, brasati, selvaggina, cacciagione, agnello, funghi, formaggi di media stagionatura, tartufi.
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