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Nanaris Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Poli Francesco

Due vitigni resistenti uniti in un solo vino; di grande freschezza e bella complessità

Disponibile

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Vino artigianale Vitigni rari

Bianco

19,40 €

Territorio

Trentino

Vallelaghi (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Bronner, Solaris e altre varietà resistenti, vitigni naturalmente resistenti alle malattie fungine della vite e che non necessitano di alcun trattamento antiparassitario.

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Bronner e Solaris sono due varietà naturalmente resistenti alle malattie fungine della vite, che non necessitano di alcun trattamento antiparassitario. L’uva viene delicatamente pigiata e lasciata macerare leggermente sulle bucce; dopo la pressatura e la decantazione il mosto viene fatto fermentare in acciaio, dove rimane alcuni mesi a contatto con le fecce fini.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico. Naso complesso, con una parte leggermente aromatica data dal Solaris. Sorso morbido ed armonico, di gran freschezza e lunga persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di pesce affumicato, primi e zuppe di pesce, formaggi semi-stagionati.