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“Naranis” Vigneti delle Dolomiti IGT 2015

Poli Francesco

Due vitigni resistenti uniti in un solo vino; di grande freschezza e bella complessità

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Vino artigianale Viticoltura eroica Vitigni rari

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Bianco

20,20 €

Territorio

Trentino

Vallelaghi (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Bronner, Solaris

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Bronner e Solaris sono due varietà naturalmente resistenti alle malattie fungine della vite, che non necessitano di alcun trattamento antiparassitario. L’uva viene delicatamente pigiata e lasciata macerare leggermente sulle bucce; dopo la pressatura e la decantazione il mosto viene fatto fermentare in acciaio, dove rimane alcuni mesi a contatto con le fecce fini.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico. Naso complesso, con una parte leggermente aromatica data dal Solaris. Sorso morbido ed armonico, di gran freschezza e lunga persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di pesce affumicato, primi e zuppe di pesce, formaggi semi-stagionati.