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Nebbiolo Langhe Viù DOC 2023
Cascina CarlòtNon disponibile
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Nebbiolo
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni; maturazione in acciaio per 4 mesi ed affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è delicato, con sentori di viola su sfondo piacevolmente speziato. Il sorso è secco, con il giusto apporto tannico, caratterizzato da un finale delicato e leggermente amaricante.
piatti di carne, selvaggina, formaggi stagionati.
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