Shop _ Vini _ Nero d’Avola “Terre del Palco” IGP 2014
Nero d’Avola “Terre del Palco” IGP 2014
Tenuta Dell’Abate
Tutta la tipicità del Nero d'Avola, fermentazione in acciaio a cielo aperto, niente legno
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Rosso
19,32 $
Sicilia
Caltanissetta
Denominazione:
Terre Siciliane IGP
Vitigni:
Nero d’Avola
Gradazione:
13,5%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Fermenta a contatto con le bucce per 8/10 giorni a 24/26°C, in piccole vasche di acciaio scoperte, con follature manuali frequenti. Svolge totalmente la fermentazione malolattica e affina in acciaio e per tre mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, con marcati riflessi violacei. Naso molto caratteristico di ciliegia e marasca. Sorso molto elegante, equilibrato e di buona struttura.
Primi piatti di terra, carni rosse con cotture semplici, carni alla griglia.
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