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NRG Nuragus di Cagliari DOC 2023

Quartomoro

Bianco d’altri tempi, deciso e tannico

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Lieviti indigeni

20,98 €

Territorio

Italia

Sardegna

Marrubiu (OR)

Caratteristiche

Denominazione: Nuragus di Cagliari DOC

Vitigni:

100% Nuragus

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette; pigiatura e diraspatura, fermentazione spontanea sulle bucce a 20/22°C per tre giorni, con bagnatura del cappello, svinatura dopo tre giorni; maturazione in acciaio per 6 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

Degustazione

Colore giallo oro carico; naso intenso, con note di macchia mediterranea e spezie; sorso deciso e setoso, leggermente tannico e di buona persistenza.

Abbinamenti

Antipasti e primi piatti di mare, carni bianche, formaggi poco stagionati.