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Ortrugo Frizzante Colli Piacentini DOC 2022

Torre Fornello
Bianco frizzante del territorio, da merenda sotto un porticato in campagna

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Villa Sostaga VIROTOFOR
Bianco
13,80 €
Emilia Romagna
Ziano Piacentino (PC)
Denominazione: Colli Piacentini DOC
Vitigni: 100% Ortrugo
Gradazione: 11,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 8°

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura soffice con pressa a polmone, separazione delle bucce e fermentazione in acciaio a 15/18°C. Rifermentazione in autoclave per 2 mesi utilizzando mosto base; affinamento di un mese in bottiglia.

Colore giallo paglierino; naso fresco e delicato, floreale, con una nota di mela; sorso secco, sapido, scorrevole e vivace, con un leggero retrogusto tipicamente mandorlato.
Salumi e formaggi, torte salate, minestre, pesci al forno.

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