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Pas Dosè “Soldati La Scolca” V.S.Q.

La Scolca

Spumante dalle uve Cortese della DOCG Gavi, 24 mesi sui lieviti; minerale e floreale, deciso ed integro

Disponibile

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Spumante

22,40 €

Territorio

Italia

Piemonte, Gavi

Gavi (AL)

Caratteristiche

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Vitigni:

100% Cortese

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Zona di produzione collinare, nel territorio di produzione del Gavi D.O.C.G. Tecnica di spumantizzazione: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per oltre 24 mesi.

Degustazione

Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage continuo e persistente. Colore giallo paglierino, vivo e brillante. Profumo intenso e persistente; complesso e sincero nella sua purezza, leggera nota di nocciola tostata, ben armonizzata in sentori minerali e floreali. Sapore deciso ed integro, delicatamente acidulo, con gradevoli sentori di mandorla.

Abbinamenti

Adatto ad accompagnare ogni pranzo. cibi pregiati e di gran classe come crudità̀ di mare.