Piaggia a Ponente Rosato 2023

Raccolta delle uve tra la seconda e la terza decade di settembre; successiva pressatura con raccolta del solo mosto fiore. Fermentazione ed affinamento in cemento a temperatura controllata.

Colore rosa, tra buccia di cipolla e ramato, profuma di ciliegia, melograno e fragolina di bosco; sorso rinfrescante e finale sapido.

Antipasti di terra, salumi e formaggi, torte salate, focacce, carni bianche alla griglia.