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Piaggia a Ponente Rosato 2023
Terre di Sovernaja – Tenuta MontagnaniDisponibile
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Sangiovese 100%
Raccolta delle uve tra la seconda e la terza decade di settembre; successiva pressatura con raccolta del solo mosto fiore. Fermentazione ed affinamento in cemento a temperatura controllata.
Colore rosa, tra buccia di cipolla e ramato, profuma di ciliegia, melograno e fragolina di bosco; sorso rinfrescante e finale sapido.
Antipasti di terra, salumi e formaggi, torte salate, focacce, carni bianche alla griglia.
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