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Pico Gonzaga Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2018
Castello di UviglieNon disponibile
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Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 28/30°C; 10/14 giorni a contatto con le bucce con frequenti delestage, svinatura. Fermentazione malolattica completamente svolta in legno, maturazione in legno per 14-16 mesi.
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