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Pinot Grigio Ramato Isonzo Inedito IGT 2023
Bolzicco FaustaDisponibile
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100 % Pinot Grigio
Pigiadiraspatura e macerazione alla temperatura controllata di 10°C per 48 ore. Pressatura e decantazione a freddo per 12 ore; fermentazione in acciaio a 18°C per circa 15/18 giorni. Affinamento in acciaio per 8 mesi.
Colore rosato-ramato; naso agrumato di pompelmo e di pesca, frutta tropicale e fiori di gelsomino. Sorso fresco e minerale con note agrumate di cedro e lime. Una piacevole acidità e un’elegante sapidità.
Aperitivo, prosciutto crudo, torte salate, formaggi freschi, carni bianche, pesce alla griglia.
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