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Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023

La Cadalora

Dai vigneti Gazzi e Fratte, Pinot Grigio coltivato tra i 250 e i 350 metri di altitudine

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Vino artigianale

Bianco

16,90 €

Territorio

Trentino

Ala (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni:

100% Pinot Grigio

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua:

35000

bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione tradizionale in bianco con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18/20°C in acciaio; il vino matura in acciaio fino ad aprile per poi affinare in bottiglia.

Degustazione

Profumi floreali che ricordano i fiori di campo e il fieno, con sentori di pietra focaia e frutta bianca matura; sorso secco, di grande rotondità e freschezza agrumata, con buona persistenza e intensità.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, pesci al forno, carni bianche, formaggi giovani.