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Pinot Meunier Brut Premiere Cru
Larnaudie-HiraultDisponibile
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100% Pinot Meunier
Raccolta manuale a fine agosto; estrazione del solo mosto fiore tramite pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio; rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi prima della sboccatura.
Colore giallo dorato, perlage fine e persistente; naso di frutta esotica e pasticceria, con note minerali rinfrescanti; sorso intenso e sapido, con ritorni aromatici di frutta matura e pasticceria.
Crostacei e frutti di mare, ostriche, crudità di pesce, carpacci di manzo speziati, piatti vegetariani saporiti.
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