Pinot Nero Alto Adige DOC 2020

Vendemmia manuale, diraspatura e vinificazione in rosso a contatto con le bucce in tini di legno per due settimane, con periodica immersione del cappello; il vino matura per un anno in tonneaux usati e per altri 8/10 mesi in botti di rovere.

Colore rosso rubino; naso di prugna, ciliegia e frutti di bosco, con leggere note speziate; sorso fresco e fruttato, di elegante semplicità.

Primi piatti, carni bianche arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura.