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Pithos Bianco 2022

Cos

Orange Wine da uve Grecanico, fermentazione ed affinamento in anfore di terracotta

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Lieviti indigeni Vino macerato

Bianco

27,70 €

Territorio

Sicilia

Vittoria (RG)

Caratteristiche

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vitigni: Grecanico 100%

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia nel mese di settembre; fermentazione spontanea a contatto con le bucce in anfore interrate di terracotta; maturazione in anfora ed affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo dorato con sfumature ramate; naso intrigante di spezie ed erbe aromatiche, con note di frutta gialla matura; sorso snello e slanciato, sapido, con l’acidità che supporta la nota polputa.

Abbinamenti

Piatti vegetariani speziati, frutti di mare, pesci grigliati, carni bianche alla brace, formaggi mediamente stagionati.