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Pithos Bianco 2023
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Grecanico 100%
Vendemmia nel mese di settembre; fermentazione spontanea a contatto con le bucce in anfore interrate di terracotta; maturazione in anfora ed affinamento in bottiglia.
Colore giallo dorato con sfumature ramate; naso intrigante di spezie ed erbe aromatiche, con note di frutta gialla matura; sorso snello e slanciato, sapido, con l’acidità che supporta la nota polputa.
Piatti vegetariani speziati, frutti di mare, pesci grigliati, carni bianche alla brace, formaggi mediamente stagionati.
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