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Pizifaini Bianco 2024

Nasciri

Rifermentato naturale da uve Greco Bianco e Falanghina

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Spumante

Biologico

Lieviti indigeni

19,90 €

Territorio

Calabria

Gerace (RC)

Caratteristiche

Denominazione: VDT

Vitigni: Greco Bianco 90%, Falanghina 10%

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Pressatura diretta delle uve e fermentazione spontanea; maturazione di 9 mesi in cisterna d’acciaio sulle fecce fini e successivi travasi di pulizia. Rifermentato in bottiglia tramite l’aggiunta di mosto congelato.

Degustazione

Colore giallo paglierino, naso di frutti tropicali e fiori d’arancio, sorso fresco e leggero di media acidità.

Abbinamenti

Aperitivo, sushi, salumi e formaggi, pizza e focacce.