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Pomerol Rouge Grand Vin de Bordeaux 2016
Chateau La Croix Saint VincentUltime disponibilità
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80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Biologico
Da uve raccolte e selezionate a mano nella parte meridionale dell’altopiano di Pomerol. Dopo fermentazione tradizionale in acciaio per 14-16 settimane a temperatura controllata, il vino affina per 11-15 mesi in botti di rovere parzialmente nuove, prima di essere immesso in commercio.
Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutta rossa matura come la prugna, il ribes, la ciliegia, il mirtillo e la mora con un leggero sentore vegetale. Gusto complesso e morbido, con tannini maturi. Chiude con note di frutta rossa matura. Lunga persistenza.
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati saporiti.
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