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Portico Rosso Trentino DOC 2019
Vignaiolo FantiDisponibile
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80% Teroldego, 20% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
I grappoli vendemmiati a mano vengono diraspati e portati a macerazione con fermentazione spontanea in acciaio per un mese circa, senza l’uso di nessun’altra sostanza. Il vino ottenuto affina poi 24 mesi in legno ed almeno un anno in bottiglia.
Colore rosso intenso quasi impenetrabile; al naso note di frutta succosa accompagnate da speziature; sorso di struttura e nerbo, potente e persistente dal grande potenziale d’invecchiamento.
Brasati, stufati, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.
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