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Pritianum Trentino DOC 2023

“Pritianum” è l'antico nome del paese di Pressano, a celebrare con questo vino lo specifico terroir dell'azienda; felice unione di Chardonnay e Manzoni Bianco

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

22,90 €

Territorio

Trentino

Pressano (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Trentino DOC

Vitigni: Chardonnay, Incrocio Manzoni

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve vendemmiate a mano vengono raffreddate ed ammostate dopo una breve macerazione senza l’uso di nessun’altra sostanza. La fermentazione spontanea avviene sia in acciaio che in legno; il vino matura a lungo sulle proprie fecce fini, tenute in sospensione quotidianamente; segue un’ulteriore evoluzione in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino; naso fresco e intenso di frutta bianca, con sentori legnosi, di vaniglia e burro; sorso strutturato e minerale, ricco, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Primi piatti di pesce, risotti di verdure, crostacei e frutti di mare.