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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC 2022
Tenuta PinniDisponibile
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Refosco
Raccolta delle uve a fine settembre; vinificazione tradizionale in rosso con una macerazione di 12 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio a circa 28°C; dopo la svinatura il vino si mantiene in vasche di acciaio dove svolge la fermentazione malolattica. Matura in botti grandi di legno da 25hl.
Colore rosso rubino intenso; naso fresco e minerale, con note di ciliegia matura e spezie balsamiche; sorso corposo e strutturato, sapido, morbido e dalla buona persistenza.
Primi piatti con ragù di carne, arrosti, stufati, formaggi di media stagionatura.
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