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Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta Alto Adige DOC 2021

Stachlburg – Baron Von Kripp

Dal vigneto Cru Stockacker a Parcines, su roccia metamorfica di quarzo e granito

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Biologico

36,90 €

Territorio

Alto Adige

Parcines (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 100% Chardonnay

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Produzione annua: 800 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna; fermentazione in barriques nuove e maturazione sulle fecce fini per 18 mesi, sempre in barriques nuove.

Degustazione

Naso ricco e complesso, di camomilla e spezie tostate; sorso corposo, di gran forza e persistenza

Abbinamenti

Primi piatti di terra e di mare, secondi piatti di pesce, formaggi stagionati.