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Rollaball 2022

Domaine Matassa
Da terre nere di scisti e marne, Carignan e Mourvedre dell’appezzamento Les Myrs

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale
Villa Sostaga DMTRLB22
Rosato
37,80 €
Francia
Espira-De-L'Agly
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Carignan, Mourvèdre
Gradazione: 12%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 14°

Le uve vengono pressate direttamente a grappolo intero; segue una fermentazione libera con permanenza di 5 mesi in vasche di cemento. Il vino prosegue la sua maturazione per altri 5 mesi e va in bottiglia senza filtrazione o aggiunte.

Naso esuberante di macchia mediterranea ed erbe aromatiche, con note floreali e fruttate; sorso fresco e leggero, morbido e lungo.
Paella valenciana, crostacei, carni bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura.

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