Rollaball 2024
Domaine MatassaDisponibile
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Le uve vengono pressate direttamente a grappolo intero; segue una fermentazione libera con permanenza di 5 mesi in vasche di cemento. Il vino prosegue la sua maturazione per altri 5 mesi e va in bottiglia senza filtrazione o aggiunte.
Naso esuberante di macchia mediterranea ed erbe aromatiche, con note floreali e fruttate; sorso fresco e leggero, morbido e lungo.
Paella valenciana, crostacei, carni bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura.
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