Rosa Riviera del Garda Classico DOC, 2023

Prima pressatura delle uve provenienti da parcelle di vigneto vendemmiate a mano a perfetta maturazione; pressatura soffice diretta in pressa a polmone e fermentazione a temperatura controllata in acciaio; il vino matura per 6 mesi in botti di acciaio e vasche di cemento.

Colore rosa chiaro, con sfumature color buccia di cipolla. Al naso è intenso ed elegante, con note floreali di rosa e di pesco, e sentori di piccoli frutti rossi. Sorso minerale con una nota salina che bilancia la dolcezza ammandorlata.

Antipasti, primi e secondi piatti di mare, crostacei, crudi di pesce.