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Rosso Vient e Voria IGP 2021

Antica Masseria Venditti

Ha origine da uve maturate al sole del beneventano, asciugate dai venti di grecale e ponente

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

11,90 €

Territorio

Campania

Castelvenere (BN)

Caratteristiche

Denominazione: Benevento IGP

Vitigni: Sangiovese, Barbera, Aglianico

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve diraspate e pigiate fermentano in macerazione con le vinacce per 8 giorni, con ripetuti délestage; segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in acciaio e in bottiglia.

Degustazione

Di colore rosso rubino, di buona consistenza, si presenta al naso intenso e persistente, fine, fruttato, etereo; con sentori di mora, prugna, gelso rosso. Al palato risulta essere secco, caldo, di buona acidità e sapidità, giustamente tannico e morbido, di corpo, intenso e persistente, fine.

Abbinamenti

Minestre e paste con legumi, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura.