Sauvignon Alto Adige DOC 2022

Vendemmia manuale e selezione delle uve. Macerazione corta. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per sei mesi sulle fecce fini in fusti di acciaio.

Colore giallo con riflessi verdi. Naso ricco e complesso di frutti tropicali, pietra focaia e fiori di sambuco, con note fresche di agrumi e melissa. Sorso spiccatamente minerale, fine ed elegante con ritorni fruttati e finale sapido.

Aperitivo, antipasti di mare, piatti vegetariani, crostacei, formaggi freschi.