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Sauvignon Blanc “Vette” Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
Tenuta San LeonardoNon disponibile
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100% Sauvignon Blanc
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni. Affinamento: 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.
Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso salvia, pesca bianca, litchi e pepe verde. Gusto secco e corposo, di bella freschezza e mineralità, dalla progressione agile ed elegante. Un Sauvignon Blanc ottimo subito ma adatto all’invecchiamento.
Pesce e crostacei alla griglia, antipasti di pesce affumicato, formaggi freschi.
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