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Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Poli Francesco
Schiava in purezza dal vigneto di Santa Massenza in località Alla Croce

Disponibile

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14,90 
Trentino
Vallelaghi (TN)
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: 100% Schiava
Gradazione: 11,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 14°

Vendemmia manuale nella seconda metà di settembre; macerazione sulle bucce a freddo e successiva soffice spremitura; fermentazione a temperatura controllata e stoccaggio in vasca di acciaio inox.

Colore rosato, naso delicatamente fruttato, sorso secco e piacevolmente fresco, con il tipico retrogusto amarognolo della varietà.
Aperitivo, antipasti, salumi e formaggi, carni bianche.

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