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Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Poli Francesco

Schiava in purezza dal vigneto di Santa Massenza in località Alla Croce

Disponibile

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Vino artigianale

Rosato

Biologico

Territorio

Italia

Trentino, Valle dei Laghi

Vallelaghi (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni:

100% Schiava

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Vendemmia manuale nella seconda metà di settembre; macerazione sulle bucce a freddo e successiva soffice spremitura; fermentazione a temperatura controllata e stoccaggio in vasca di acciaio inox.

Degustazione

Colore rosato, naso delicatamente fruttato, sorso secco e piacevolmente fresco, con il tipico retrogusto amarognolo della varietà.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, salumi e formaggi, carni bianche.