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Tarlap Valli Ossolane DOC 2022
Cantine GarroneUltime disponibilità
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Merlot
2000
bottiglieL’uva viene pigiata e lasciata fermentare sulle vinacce per almeno 10 giorni in vasche in acciaio inox una temperatura massima di 28°C. A fermentazione alcolica ultimata viene messo botti grandi di legno dove rimarrà almeno 6 mesi. Affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Colore rosso intenso, scuro e profondo. Al naso note speziate accompagnano quelle di frutti rossi carnosi e maturi. Dalla tannicità incisiva e vivace, il sorso è supportato da un affondo lungo e succoso.
Primi piatti importanti e carni in umido. Formaggi a media stagionatura.
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