Taurasi DOCG 2018

Uve selezionate accuratamente e provenienti dalla parte più elevata dei vigneti aziendali. Dopo la tradizionale vinificazione in rosso con lunga macerazione sulle proprie bucce, il vino matura per 24/36 mesi in grandi botti di rovere; affina poi in bottiglia per almeno un anno prima della messa in commercio.

Colore rosso rubino carico tendente al granato; naso fine ed intenso con sentori di frutti di bosco, spezie, ciliegie e prugne; sorso avvincente ed elegante, dalla lunga persistenza, con fragranze di prugna e marasca, pepe nero e liquirizia. Lunga persistenza. Grande potenziale d’invecchiamento.

Primi piatti con sughi ricchi ed elaborati, selvaggina e cacciagione, brasati, arrosti, formaggi stagionati.