Shop _ Vini _ Tenuta San Michele Pinot Nero Sicilia IGT 2021
Tenuta San Michele Pinot Nero Sicilia IGT 2021
Murgo
Dall'incontro tra il Pinot Nero e il terroir straordinario dell'Etna non può che succedere qualcosa di buono
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27,80 €
Sicilia
Santa Venerina (CT)
Denominazione:
Sicilia IGT
Vitigni:
Pinot Nero
Gradazione:
13,5%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Diraspapigiatura delle uve. Macerazione a temperatura controllata (24°C) in tini di acciaio inox per più di 7 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura, il vino è affinato per 18 mesi in serbatoi di acciaio e barriques.
Elegante, complesso, minerale, con sottili aromi di frutta rossa e lampone selvatico. L'acidità è molto equilibrata con la struttura. La tannicità è piacevolmente integrata da un persistente retrogusto dove predominano piacevoli e sottili note di spezie e di cuoio.
Costolette di agnello alla griglia, Primi piatti con sughi di selvaggina, cacciagione in umido, formaggi stagionati.
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